In cammino lungo l’antica filiera del pane – Domenica 13 giugno 2021 – MICROCOSMI #11

I campi di grano, un antico mulino, la farina, la lievitazione naturale, il forno a legna ..e finalmente il pane!
Proponiamo un cammino ad anello alla riscoperta dell’antica arte molitoria e panificatoria. Partiremo da Frontino, “uno dei borghi più belli di Italia”, per una passeggiata che ci condurrà attraverso le sue rigogliose campagne fino al Forno Il Certello, dove Giovanni, agricoltore biodinamico, fervente sostenitore dell’antica tradizione panificatoria ci mostrerà come sapori e segreti della sua infanzia lo hanno guidato nell’impresa di avviare un forno dove ogni settimana vengono sfornati prodotti di altissima qualità. Termineremo il nostro percorso con la visita all’antico Museo-Mulino del pane di Frontino.

A seguire, possibilità di pranzo con menu convenzionato presso il ristorante Mulino Divino. Menù convenzionato a 18€. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROGRAMMA

ore 9:30
ritrovo puntuale a Frontino
ore 10:00
partenza
ore 11:00
visita al forno
ore 12:30
visita al Mulino
ore 13:30 circa
fine attività, possibilità di pranzo insieme
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Difficoltà: T/E
Dislivello: 300 m circa
Lunghezza: 6 km circa
Adatto a: adulti e bambini dai 6 anni, abituati a camminare
Cani: sì, sempre al guinzaglio

COSA PORTARE
– scarponcini alti alla caviglia o con suola scolpita
– abbigliamento sportivo a strati
– giacca antivento, kway o poncho
– acqua (almeno 1 litro a testa)
– cambio completo da lasciare in auto
– mascherina e gel igienizzante
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LA NOSTRA GUIDA
• Nicola Ianni

Le guide si riservano il diritto di modificare il percorso dell’escursione e l’orario dell’attività qualora lo ritengano necessario e di escludere persone non adeguatamente equipaggiate o che non abbiano effettuato la prenotazione.
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COSTO
10 € (nel prezzo sono compresi la visita al forno e al Museo-Mulino)

da pagarsi preferibilmente in via telematica tramite bonifico
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INFO ed ISCRIZIONI

☎ Telefono e WhatsApp – 328 7268745 (Margherita)
✉ Email – microcosmi.parcosimone@gmail.com

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

ATTENZIONE
L’escursione verrà svolta nel rispetto dei vigenti decreti anti Covid-19. A tutti i partecipanti è richiesta la presa visione del regolamento che verrà inviato al momento della prenotazione, riportante le norme di sicurezza da mantenere durante tutta la durata dell’evento.

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